Die Bratwurst ist unser Paradestück. Keine andere Wurst ist in Deutschland so bekannt. Sie ist ein  typisches Kulturgut des Landes, hat dabei allerdings regionale Unterschiede in der Herstellung und im Geschmack. Als Preisträger der DLG-Qualitätsprüfung ist die Bratwurst für uns eine Herzensangelegenheit. Unsere Bratwurst wird täglich frisch in unserer Wursterei hergestellt.

Rohe ungebrühte Bratwürste

Bratwurst grob, ungebrüht

Die ungebrühte, grobe Bratwurst besteht aus reinem Schweinefleisch und kann sowohl in der Pfanne als auch auf dem Grill zubereitet werden. Gefüllt ist sie in einen Schweinedarm.

Bratwurst Schnecken

Die Bratwurst-Schnecke ist von der Grundmasse identisch mit der groben, ungebrühten Bratwurst. Sie ist jedoch in einen Schafssaitling gefüllt. Dieser ist nicht nur dünner, sondern auch zarter. Die Bratwurstschnecke ist ebenfalls für die Pfanne, als auch für den Grill geeignet.

Rostbratwürstchen grob, ungebrüht

Die Rostbratwürstchen grob, ungebrüht sind identisch mit den Bratwurstschnecken.
Lediglich in Gewicht und Form gibt es Unterschiede.

Gebrühte Bratwürste

Grillbratwurst, gebrüht

Unsere Grillbratwurst ist der Klassiker im Sortiment. Sie besteht aus Rind- und Schweinefleisch und ist in einen zarten Schafssaitling gefüllt. Abgerundet wird die Würzung durch eine feine Bärlauchnote. Zubereitung in Pfanne oder auf dem Grill.

Hannoversche Bouillon-Bratwurst

Zur Grillzeit etwas ganz Besonderes: Das feine Wurstbrät mit raffinierter Würzung wird in Natursaitlinge gefüllt unter Verwendung von kräftiger Bouillonbrühe. Diese Geschmacksrichtung wurde von den Hannoveranern bei einer Grillmeisterschaft zum Sieger gekürt. Probieren Sie selbst!

 7-Pfeffer-GOP-Bratwurst

Die 7-Pfeffer-GOP-Bratwurst ist im Jubiläumsjahr 2012 in Kooperation mit dem GOP in Hannover entstanden. Auch diese Wurst gibt es nur zur Grillzeit und hat eine würzige, aber nicht scharfe Pfeffernote.

Mini-Rostbratwürstchen

Ganz groß im Geschmack, die kleinen! Unsere Mini-Rostbratwürstchen aus groben Schweinefleisch sind herzhaft mit Majoran gewürzt und mit einer feinen Kümmelnote geschmacklich abgerundet. Das Brät wird in zarte Saitlinge gefüllt, gebrüht und frisch verpackt.

Geflügel-Bratwurst

Die leckere Alternative: Unsere Geflügelbratwurst im zarten Saitling enthält weder Geschmacksverstärker noch Schweinespeck – den haben wir durch hochwertiges Pflanzenöl ersetzt. Zusammen mit einer raffinierten Würzung gibt das ein ganz besonderes Geschmackserlebnis!

Cheese & Onions Grillbratwurst

Das beste aus drei Welten: Leckeres Wurstbrät, aromatische Zwiebeln und saftiger Käse. Das Ganze ergibt eine Spezialität, die das Zeug zur Feinschmecker-Bratwurst hat! Täglich frisch hergestellt, eignet sie sich sowohl für den Grill wie auch für die Pfanne und harmoniert bestens mit allen Beilagen!